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Ciriole al tartufo nero

CIRIOLE AL TARTUFO NERO

Consigli - Ricette

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g. di Stangozzi
  • 2 Tartufi neri
  • Olio extravergine di oliva
  • 1 Spicchio di aglio

Fate imbiondire lo spicchio di aglio schiacciato in abbondante olio extravergine di oliva. Spegnere il fuoco, rimuovere l’aglio dalla padella e versare nell’olio raffreddato metà del tartufo nero precedentemente grattugiato. Condite la pasta cotta al dente con l’olio ed il restante tartufo. Servire caldo.