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Fraticelli ai sapori dell'orto

FRATICELLI AI SAPORI DELL’ORTO

Consigli - Ricette

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g. di Fraticelli
  • 1 Zucchina
  • 1 Melanzana
  • 1 Peperone
  • 6 Pomodori Pachino
  • 1 Spicchio d’aglio

Tagliate a dadini piccolissimi la zucchina, la melanzana ed il peperone. Versate in una padella capiente uno spicchio d’aglio, le verdure ed i pomodori pachino tagliati a metà è fateli rosolare con un filo d’olio.

Continuate la cottura per circa 20 minuti aggiungendo di tanto in tanto un po’ d’acqua ed aggiustando di sale e pepe.

Cuocere i fraticelli al dente e saltarli poi nella padella con le verdure aggiungendo a piacere una manciata di parmigiano grattugiato.