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Tagliolini al radicchio rosso

TAGLIOLINI AL RADICCHIO ROSSO

Consigli - Ricette

Ingredienti per 4 persone:

  • 300 g. di Tagliolini
  • 200 g. di radicchio
  • 2 pomodori maturi
  • 100 g. si salsiccia fresca
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di cipolla

Mondare il radicchio e ridurlo striscioline. Scottare i pomodori in acqua bollente, pelarli e tagliarli a dadini.

Far rosolare i un tegame la salsiccia sbriciolata con l’olio ed un trito di cipolla. Dopo alcuni minuti unire il radicchio ed i pomodori, salate e fate cuocere per qualche minuto.

Condire quindi i tagliolini precedentemente cotti con la salsa ben calda.